Idee des Tages

DaF-Idee des Tages

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Der Dresdner Stollen
27. November 2019

Der Dresdner Stollen

Jeder Stollen schmeckt anders

Der Dresdner Stollen ist ein beliebtes Weihnachtsgebäck. Er heißt auch Striezel. Nur 120 Bäckereien aus Dresden und aus der Region dürfen ihren Stollen Dresdner Stollen nennen. Jeder Bäcker hat sein eigenes Rezept. Aber alle echten Dresdner Stollen enthalten Butter, Mandeln, Rosinen, Orangeat und Zitronat. Der Stollen sieht aus wie ein Brot. Er ist dick mit Puderzucker bedeckt und soll an das Christkind erinnern. Heute produziert man vier Millionen Dresdner Stollen pro Jahr. Ab dem Reformationstag, also dem 31. Oktober, kann man Stollen überall in Deutschland kaufen. Ab Ende November gibt es den Stollen auf dem Weihnachtsmarkt. Am Samstag vor dem 2. Advent feiern die Bäcker in Dresden das Stollenfest: An diesem Tag machen sie zusammen einen sehr großen Stollen. Dieser Stollen wiegt über 4000 kg.

(Niveaustufe: A1/A2)

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