Maggi

Weltweit beliebt

Julius Maggi ist am 9. Oktober 1846 in Frauenfeld im Kanton Thurgau in der Schweiz geboren. Mit 23 Jahren übernimmt er die Mühle seines Vaters. Es war die Zeit der Industrialisierung. Ein großes Problem war die schlechte Ernährung der Arbeiterfamilien. Sie waren arm und hatten wenig Zeit zum Kochen, denn sie mussten 12 Stunden am Tag arbeiten. Julius Maggi entwickelt 1884 ein gesundes, preiswertes Lebensmittel für sie: ein Suppenmehl aus Hülsenfrüchten. Er forscht weiter und entwickelt 1886 aus Erbsen- und Bohnenmehl die erste Fertigsuppe. Ein Jahr später bietet Maggi schon 22 verschiedene Suppen an. Am 8. Juni 1886 erfindet er die berühmte Maggi-Würze. Zwischen 1900 und 1908 bringt seine Firma Suppenwürfel, Soßenwürfel und Fleischbrühwürfel auf den Markt. Alle Produkte sind sehr erfolgreich. Julius Maggi kümmert sich auch gut um seine Angestellten, deshalb richtet er Kantinen, eine Krankenkasse und Ferienheime für sie ein. Außerdem bezahlt er seine Arbeiter gut. Julius Maggi stirbt am 19. Oktober 1912 in Küsnacht bei Zürich.

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