Süße Schneebälle

Backen im Winter

<p>Heute backen wir Schneebälle. Wir brauchen zuerst 4 Eier, ein bisschen warmes Wasser, ein Päckchen Vanillezucker und 150 Gramm normalen Zucker. Eier, Wasser und Zucker rührt ihr nun mit dem Mixer schaumig, bis alles eine luftige Masse ist. Das sieht schon ein bisschen aus wie Schnee, oder? Jetzt kommen noch 100 Gramm Mehl, 100 Gramm Speiseestärke und 2 Teelöffel Backpulver dazu. Ich müsst alles durch ein Sieb zu dem Eierschnee geben und gut verrühren. Nun den Teig auf ein Backblech streichen und ca. 15 Minuten im Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze backen. Den Kuchen essen wir aber nicht, denn wir müssen ja noch Schneebälle machen. Krümelt den Teig in eine Schüssel und vermischt ihn (am besten mit den Händen) mit 500 Gramm geschlagener Sahne. Ihr könnt auch noch kleine Ananasstückchen dazugeben. Am Ende formt ihr „Schneebälle“ und wälzt sie in Kokosraspeln. Nach einer Nacht im Kühlschrank könnt ihr die leckeren Schneebälle genießen! Guten Appetit!</p>


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